นักเตะชาวสเปน ได้ยุติการซื้อขายระหว่างสองทีม ซึ่งตกลงกันไว้แล้ว โดยเจ้าตัวให้เหตุผลว่า มีความฝันในวัยเด็ก ในการค้าแข้งกับทัพ ‘ค้างคาว’
คานอส เติบโตขึ้นมาในศูนย์ฝึกของ บาร์เซโลน่า และ ลิเวอร์พูล แต่ไม่สามารถก้าวขึ้นสู่ชุดใหญ่ได้ จนกระทั่งถูกปล่อยยืมตัวมาอยู่กับ เบรนท์ฟอร์ด ในฤดูกาล 2015/16 และทำผลงานได้อย่างยอดเยี่ยม ก่อนจะย้ายมาเล่นแบบถาวร และช่วยให้ทีมของ โธมัส แฟรงค์ เลื่อนชั้นสู่พรีเมียร์ลีก เมื่อซีซั่นก่อน
อย่างไรก็ตาม เจ้าตัวตกเป็นตัวสำรอง และตัดสินใจย้ายไปเล่นกับ โอลิมเปียกอส เมื่อเดือนมกราคม ที่ผ่านมา ด้วยสัญญาชั่วคราวเท่านั้น
เบรนท์ฟอร์ด ต้องการขายนักเตะรายนี้ออกจากทีม เนื่องจากมีสัญญาเหลืออีกเพียง 12 เดือนเท่านั้น ซึ่งตัวของ เซร์จี้ คานอส ก็แสดงออกชัดเจนว่า ถ้าหากไม่ได้ไปเล่นกับ บาเลนเซีย ก็จะรอย้ายฟรีในซัมเมอร์หน้า